春はやっぱりシュパーゲルンッ♪

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お休みしていた間もかわらず飲んだくれておりましたが
みなさま お元気でしたでしょうか。

なんと わたくし 日・月と連続でお酒お休みしました。

2ヶ月半ぶりの休肝日。
しかも連続。



さては・・・  とお思いのあなた。

ピンポ~ン♪ 正解者に拍手! パチパチパチ



土曜日に客人を招き シュパーゲル祭りを開催し こんだけ飲みました☆
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3人で 白ワイン3本と7%のビール3リットル。

3人といっても主人はたいして飲んでない(飲めない)はず。
22:00には寝てたし。

1:30に目覚め わたしと客人がまだビール飲んでるの見て
「いつまで飲んどるんじゃぁ!!」 と驚いてた主人。(怒ってはない)

急いで終了し寝ましたが 翌日 客人とわたしはみごと二日酔い。

昼までずっと寝させてもらえたら大丈夫だったと思うんだけど
こどもら 8時前に起こすんだもん。
分解 まにあわないよぉぉ




・・・と この日の主役はシュパーゲルでした。
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なんとも不思議なアングルね~
ポルトガル時代に スペイン産の輸入物を食べたことがありましたが
ふーん これがホワイトアスパラガスかー へー そう  くらいでした。
で 2週間くらい前からかな
近所に 「農家直送!特設シュパーゲルその他野菜屋」 があらわれ
車で買いにきたり 行列をつくるドイツ人を見て これは1度ためさなくっちゃ と
ためしてみたら おやまぁ びっくりんちょ☆
うまいのなんのって。
やっぱりねぇ そこでとれたものはそこで食べないとね。

というわけで 土曜日は2kgのシュパーゲルを購入し
赴任ほやほやの客人を招き、酒地獄シュパーゲル祭りを開催したのでした。

写真は バターと塩でゆでたシュパーゲルと オランデーズソース。
上手に乳化できたのですが 食卓に出す直前に
「たしか あったかいほうがいいのよね」とレンジでチンしたため
見事分離いたしました。
ばかちんだぁ。。。
あの手間はなんだったのかしら。
 

シュパーゲルとえびのスペイン風オムレツ。
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祭り開催 としましたが ↑ の食べ方以外知らないわたし。
困った 困ったと思いながら しのさんとこに行ってみたら
こ~んなおいしそうなシュパーゲルのトルティージャを発見☆
シュパーゲルの甘みが卵とあって おいし~!
白ワインにもあうし こどもたちのうけもよかったです。
ありがとうございました♪


シュパーゲルスープ。
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ねぎ 玉ねぎを炒めて シュパーゲル( ↑ のゆで汁も)とじゃがいもを加えて煮て
バーミックスでガーッとしてできあがり。
今回は シュパーゲル 砂糖入れないでゆでましたが
このスープとってもあまあまでした☆


以上でシュパーゲル終了。


マッシュルームのエスカルゴ風 と ピンチョス(ミニトマトとモッツァレラ)。
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鶏肉レモン焼き。
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二日酔いでふらふらでしたが 翌朝は鶏汁ごはん<具あり> だしました。
家訓ですから。
もちろん客人とわたしは食べられなかったけど。


このほか 写真はありませんが(もう撮れる状態ではなかったので)
おみやげのいか軟骨がいかくん風味だったので
悶絶!セロリといかくん と ヤギのチーズ と 生ハム だしたような気が・・・




白ワイン☆
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ワイン産地       Q.b.A   BADEN 
ワイン名         Martin Schongauer Grauer Burgunder TROCKEN 2007(白)
製造元         BADISCHER WINZERKELLER EG
所在地         BREISACH   
アルコール分      12.5%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい



2本目☆
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ワイン産地       Q.m.P   PFALZ 
肩書き          Kabinett
ワイン名         Messmer  RIESLING  Kabinett Trocken  2007(白)
製造元         Weingut Herbert Messmer
所在地         BURNWEILER  
アルコール分      12.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。


客人からのいただきもの。
ちゃんと シュパーゲルにあってましたよん。

3本目は前に飲んだのと一緒。





二日酔いで 3連休の最終日を台無しにしてしまい
家族と客人には申し訳なかったのですが
延々と飲みながら しゃべくりながら 飲みながら・・・ はひさびさだったので
やっぱりとっても楽しかったです。
(みんな ごめんね~)


次回からは
21:00酒終了 22:00就寝 (それぞれ1時間まで延長OK☆)にするので
客人には懲りずにまたおつきあい願いたいと思っております。


それと こんなわたしを怒らずに
こどもらと遊んだり 昼ごはんつれてったりしてくれた主人へ一言。




お めずらしいじゃん 
ありがとう とか言っちゃうの?








「次回も翌日のために お酒ほどほどにしといてねん。」


 



さて しぶしぶ休肝日にした日曜日。
まだシュパーゲルが7本あまってたので シュパーゲルのカルボナーラ風。
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みごと シュパーゲル三昧の週末でした。


次回は何祭りにしようかな~  ルンッ♪





と あいかわらずこんなんですが
最後まで読んでくださって ありがとうございました♪
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by kagoyuyu | 2009-05-05 16:42 | どいつ