春はやっぱりシュパーゲルンッ♪
みなさま お元気でしたでしょうか。
なんと わたくし 日・月と連続でお酒お休みしました。
2ヶ月半ぶりの休肝日。
しかも連続。
さては・・・ とお思いのあなた。
ピンポ~ン♪ 正解者に拍手! パチパチパチ
土曜日に客人を招き シュパーゲル祭りを開催し こんだけ飲みました☆
3人といっても主人はたいして飲んでない(飲めない)はず。
22:00には寝てたし。
1:30に目覚め わたしと客人がまだビール飲んでるの見て
「いつまで飲んどるんじゃぁ!!」 と驚いてた主人。(怒ってはない)
急いで終了し寝ましたが 翌日 客人とわたしはみごと二日酔い。
昼までずっと寝させてもらえたら大丈夫だったと思うんだけど
こどもら 8時前に起こすんだもん。
分解 まにあわないよぉぉ
・・・と この日の主役はシュパーゲルでした。
ポルトガル時代に スペイン産の輸入物を食べたことがありましたが
ふーん これがホワイトアスパラガスかー へー そう くらいでした。
で 2週間くらい前からかな
近所に 「農家直送!特設シュパーゲルその他野菜屋」 があらわれ
車で買いにきたり 行列をつくるドイツ人を見て これは1度ためさなくっちゃ と
ためしてみたら おやまぁ びっくりんちょ☆
うまいのなんのって。
やっぱりねぇ そこでとれたものはそこで食べないとね。
というわけで 土曜日は2kgのシュパーゲルを購入し
赴任ほやほやの客人を招き、
写真は バターと塩でゆでたシュパーゲルと オランデーズソース。
上手に乳化できたのですが 食卓に出す直前に
「たしか あったかいほうがいいのよね」とレンジでチンしたため
見事分離いたしました。
ばかちんだぁ。。。
あの手間はなんだったのかしら。
シュパーゲルとえびのスペイン風オムレツ。
困った 困ったと思いながら しのさんとこに行ってみたら
こ~んなおいしそうなシュパーゲルのトルティージャを発見☆
シュパーゲルの甘みが卵とあって おいし~!
白ワインにもあうし こどもたちのうけもよかったです。
ありがとうございました♪
シュパーゲルスープ。
バーミックスでガーッとしてできあがり。
今回は シュパーゲル 砂糖入れないでゆでましたが
このスープとってもあまあまでした☆
以上でシュパーゲル終了。
マッシュルームのエスカルゴ風 と ピンチョス(ミニトマトとモッツァレラ)。
鶏肉レモン焼き。
家訓ですから。
もちろん客人とわたしは食べられなかったけど。
このほか 写真はありませんが(もう撮れる状態ではなかったので)
おみやげのいか軟骨がいかくん風味だったので
悶絶!セロリといかくん と ヤギのチーズ と 生ハム だしたような気が・・・
白ワイン☆
ワイン名 Martin Schongauer Grauer Burgunder TROCKEN 2007(白)
製造元 BADISCHER WINZERKELLER EG
所在地 BREISACH
アルコール分 12.5%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい
2本目☆
肩書き Kabinett
ワイン名 Messmer RIESLING Kabinett Trocken 2007(白)
製造元 Weingut Herbert Messmer
所在地 BURNWEILER
アルコール分 12.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。
客人からのいただきもの。
ちゃんと シュパーゲルにあってましたよん。
3本目は前に飲んだのと一緒。
二日酔いで 3連休の最終日を台無しにしてしまい
家族と客人には申し訳なかったのですが
延々と飲みながら しゃべくりながら 飲みながら・・・ はひさびさだったので
やっぱりとっても楽しかったです。
(みんな ごめんね~)
次回からは
21:00酒終了 22:00就寝 (それぞれ1時間まで延長OK☆)にするので
客人には懲りずにまたおつきあい願いたいと思っております。
それと こんなわたしを怒らずに
こどもらと遊んだり 昼ごはんつれてったりしてくれた主人へ一言。
お めずらしいじゃん
ありがとう とか言っちゃうの?
「次回も翌日のために お酒ほどほどにしといてねん。」
さて しぶしぶ休肝日にした日曜日。
まだシュパーゲルが7本あまってたので シュパーゲルのカルボナーラ風。
次回は何祭りにしようかな~ ルンッ♪
と あいかわらずこんなんですが
最後まで読んでくださって ありがとうございました♪
by kagoyuyu
| 2009-05-05 16:42
| どいつ