b0037799_1743884.jpg
新型インフルエンザのためこどもらの学校 幼稚園が休みです。
うちは 検査を受けてないのではっきりしたことはわかりませんが
いちおう元気なのでかかってないのかな?
休校・休園中は 原則自宅待機なので こどもら もう10日も外に出てません。
わたしは 2,3日に1回 30分程度 自転車で買い物に行くくらい。

こんな気候がよい時期に外に出られないなんて・・・ と
じりじりしててもしょうがないので
こどもらとのゆっくりのんびりだらだら生活を楽しもう! と いっしょに
型抜きクッキーつくったり
昼寝したり
赤ちゃんだった頃の写真やビデオ見たり
にんにくじょうゆ仕込んだり
夜はソファーで寝たり かなりゆる~い毎日です。


写真は 少し前の食卓。
ごはんのメインは麻婆ズッキーニ丼。
b0037799_1744695.jpg
冷凍庫にあいびきがあったのでそれを使用。
結果 麻婆シリーズには絶対豚ひき! あいびきではつくらない!! と固く誓う。


ごはんのかわりにキャベツでつまみ。
b0037799_174514.jpg
一口食べるたびに お口の中に広がる 牛臭。
写真見てるだけで いやーな記憶がよみがえる。。。 (そんなもんのせるな~)


サラダ。
b0037799_17464462.jpg
前日の棒々鶏の鶏肉なし版。
ごまだれ うんま~い☆


かぶでつまみ。
b0037799_1747408.jpg
葉つきの大きなかぶを購入。
皮をむき うすーく切って甘酢に漬けて一品め。
その皮をきんぴら風に炒めて二品め。
葉っぱと茎はちくわと炒めて三品め。
ん~ かぶ堪能☆


ガーベラ。
b0037799_17481714.jpg
つまみじゃなくってよ 念のため。
ガーベラ ものすごく低姿勢になってたので じょっきり切ってお皿に並べてみました。
牛くさくって かぶだらけのしょぼい食卓も お花のおかげでそれなりに・・・ 見える?




では ビール。
b0037799_17523445.jpg
ビール名     Hasen-Brau Oster-Festbier 
スタイル      Spezial
アルコール分   6.0%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Hasen-Brau Brauereibetriebsgesellschaft GmbH
原産地      Augsburg


今さらながら イースター特別ビール。
アップするの忘れてました。


b0037799_17542621.jpg
ビール名     Einbecker Mai-Ur-Bock 
スタイル      Mai Bock
アルコール分   6.5%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Einbecker Brauhaus AG 
原産地      Einbeck


6.5%最高☆


b0037799_1755287.jpg
ビール名     Altenmunster 
スタイル      Mai Bock
アルコール分   7.5%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Allgauer Brauhaus AG 
原産地      Kempten


おぉ こちらは 7.5%。
なんか 得した気分☆


b0037799_17503718.jpg
ビール名     1543 Hefe-Weisse 
スタイル      Hefe Weiss
アルコール分   5.5%
原材料      水  小麦麦芽  大麦麦芽  ホップ  酵母
醸造所      Privatbrauerei Franz Steegmuller 
原産地      Rosenheim


うげ~ 
おっちゃん 樽よりでかいし。




軟禁生活が続いてなにが1番困るかというと
こどもらのけんかが増えること



ではなく

昼ごはんつくんなきゃいけないこと



でもなく    あ でもちょっとそれあるかも

酒の大量仕入れができなくなること。  それかいっ




だって ビールあと4本しかない。

たいへんだ~
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-06-18 18:21 | どいつ
はい またシュパーゲルです。

今までは シュパーゲル特別料理教室で習ったものをアレンジしたのを
お届けしてまいりましたが 今回のテーマは 和 です。


では さっそく一品め。
b0037799_015336.jpg
ゆでたシュパーゲルを切って盛っただけ。 ぷぷっ。
おひたしのように わさびじょうゆ や だしじょうゆ でいただくのが主流かな?
すっぱ好きのわたしは からし酢じょうゆがお気に入り☆


続きまして二品め。
b0037799_0155050.jpg
焼きびたし。
他の野菜はもちろん シュパーゲルも生のままじっくりこんがり焼いて
しょうゆ レモン汁 昆布 水の漬け汁にひたしました。
前から 揚げびたしとして いろんな野菜や鶏肉なんかを食べてて
その中でも なす が一押しだったのですが
やっぱりシュパーゲルにはかないませんね。
シュパーゲルがあれば なすはいりません。(ごめんね なす)
お口の中がシュパーゲルエキスで満たされ たまらんち~ん☆


最後 三品め。
b0037799_0162095.jpg
鶏そぼろあんかけ。
って 写真は 鶏そぼろのっけじゃん。
しかも 肉でかいし。 
なーんてことはおっしゃらないでおくんなまし。

手前は生のままじっくり焼いたシュパーゲル。
奥は下ゆでしたシュパーゲル。
どちらも甲乙つけがたし☆

この日は 塩味でしたが しょうゆとみりんで甘辛味もいけましたよん。
写真ないけど。




和 だけど白ワイン☆
だって焼酎高いんだも~ん。
b0037799_017229.jpg
ワイン産地       Q.b.A   PFALZ 
ワイン名         Forster Bischofsgarten Riesling trocken   2007(白)
製造元         Weingut Lucashof
所在地         Forst a. d. Weinstrasse   
アルコール分      12%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。



値札は見ずに ラベル買い。
5ユーロだったので ほっ。



いつも シュパーゲルは近所の期間限定特設八百屋で購入しておりましたが
きのう 今日とシュパーゲルおいてませんでした。
ショックーーー。
スーパーにもあるんだけど がっかりすること間違いなしなので買いません。

シュパーゲル あと10日あまりとなり 追い込みかけようと鼻息あらくしてますが
この調子だと これから何回食べられるのか心配で夜も寝られません。


なので 今夜はいつもよりたくさん飲まなくっちゃだわ  うふっ♡
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-06-13 00:20 | どいつ
どうも しつこくてすみましぇん。

まだまだシュパーゲルでひっぱりますよん♪


b0037799_18574346.jpg
これは シュパーゲル特別料理教室でならった シュパーゲルのグラタン。
グラタンって先生は言ってたけど、
ゆでたシュパーゲルにパルメザンとバターをのっけて焼いただけ。
簡単だけど 見栄えがいいので おもてなしに最適☆
シュパーゲルがとろ~んとあまくて チーズがかりっとして
んもう たまりませんのことあるよ。


連日 にやにやしながら食べていましたが
またまたしのさんとこで シュパーゲルのグリル (わぁお うんまちょー)を見たので
下ゆでなしでためしてみました。
ジャン♪
b0037799_18581278.jpg
ほら とろとろじゃなく しゃっきりしてそうでしょ?
噛み切るときに しゃくっ と音がして 
シュパーゲルエキスがじゅわ~~~っと お口の中に広がり
やっぱりにやーっとしてしまいました。
シュパーゲル本来の味が楽しめて これはとってもおすすめ☆


一度の晩酌で とろ~んあまあま~ も しゃっきりんじゅわ~ん も
どっちも楽しみたい( あはっ 欲張りね)ので 最近は 両方。
b0037799_1859858.jpg
手前が下ゆでしたの。
このときは半々でしたが 今では下ゆで済み3 生7 くらい。
どっちも楽しみたい とかいいながら 生が主流になってきてます。

いやぁ またいいことおしえてもらっちゃいました。
しのさ~ん ありがとうございました☆


白ワイン☆
b0037799_195749.jpg
ワイン産地       Q.b.A   PFALZ 
ワイン名         St.Michael WEINKELLEREI  RIESLING   TROCKEN   2008(白)
製造元         St.Michael Weinkellerei GmbH
所在地         BERNKASTEL   
アルコール分      12.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。





シュパーゲルのグリルがとっても気に入った主人。
焼きびたしもいけるんじゃない? と言うもんだから
シュパーゲル 次回は和風でいきますよぉ  オー!!
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-06-09 19:35 | どいつ
b0037799_1731935.jpg
残すところ あと3週間となりましたシュパーゲルシーズン。
あいかわらず ほぼ毎日いただいております。

写真は シュパーゲル特別料理教室でならったもの。
上 ・・・ シュパーゲルクラシック
      シュパーゲルを生ハムやハムで巻き オランデーズソースでいただく。

わたしが習ったソースのレシピは ナツメグ入り。
しかも けっこうな量。
先生は ホールをがりがり削っていたので 悩みながらもスーパーでホール購入。
もうすでに1個半なくなりました。
(どんだけ食べとんじゃー)


下 ・・・ シュパーゲルサラダ
      シュパーゲルにハーブドレッシングをかけていただく。

イタリアンパセリ ディル あさつき チャービル エシャロットを刻み
ワインビネガーと白バルサミコ酢とオリーブオイルなどとまぜまぜ・・・
それにしても すごいハーブの量。
これに少しあわ立てた生クリームを混ぜたものも習いました。
両方食べ比べてみると 生クリーム入りのほうが コクがあって好き♡
でも カロリーが・・・

上は じゅうぶん主食になりますが(わたしだけ?)
下は ちょっとものたりない。


なので 最近は ハーブドレッシングも生ハムとハムで巻いてからのせてます。
↓ こんな感じ。
b0037799_1733155.jpg
手前のが 生クリーム入りハーブドレッシング。
ハムがあるから これもじゅうぶん主食級。

白ワインがぐびぐびっとすすむのよん。



で このハーブドレッシング。
回を重ねるごとに ディルとビネガーの量が増加。
ディルとビネガーとくれば・・・・・
ピンポン♪
とっても大好きサーモンマリネ☆
なので 組み合わせてみちゃいました。
b0037799_1734135.jpg
のせすぎ?
でも いや~ん もう たまらんち~ん☆
こうして書いてると また食べたくなってきたぁ(+飲みたくなってきたぁ)

ん~ 連続休肝日にしようかと思ってましたが どうなることやら。


白ワイン☆
b0037799_1735217.jpg
ワイン産地       Q.b.A   BADEN 
ワイン名         Martin Schongauer Weisser Burgunder  TROCKEN   2008(白)
製造元         BADISCHER WINZERKELLER EG
所在地         BREISACH   
アルコール分      12%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。


シュパーゲルにあいますよ と書いてありました。


ここのところ ワインばっかりなので
シュパーゲルにあうと言われているPils ど~んといってみよう!
b0037799_174268.jpg
ビール名     EKU 
スタイル      Pils
アルコール分   4.9%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Kulmbacher Brauerei AG 
原産地      Kulmbach



b0037799_1741331.jpg
ビール名     KULMBACHER Edelherb 
スタイル      Pils
アルコール分   4.9%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Kulmbacher Brauerei AG 
原産地      Kulmbach



b0037799_1742544.jpg
ビール名     Norten-Hardenberger
スタイル      Pils
アルコール分   4.8%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Martini-Brauerei 
原産地      Kassel



b0037799_1743512.jpg
ビール名     VELTINS
スタイル      Pils
アルコール分   4.8%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Brauerei C.& A. VELTINS GmbH & Co. KG 
原産地      Meschede-Grevenstein





さ  シュパーゲルとワイン仕入れに行かなくっちゃ!
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-06-03 17:16 | どいつ
パソコンをかえたら ディスプレイが無駄に横長になり、
今までの記事のフォントがくずれて見えて ただいまもやもや中。


えー 先週の4連休は 近くの町へ旅行。
完全 日帰り圏内なのですが ぜいたくにも2泊。
だって ビールの町だったんだも~ん☆

ビール博物館を見学し ビアハウスでオリジナルビールを飲み
スーパーでそこらあたりのビールを仕入れてまいりました。

そのときの様子は また今度。



え 今度?
ほんとにやる気ある?





さて シュパーゲルシーズンも残すところあと1ヶ月となりましたので
たまっているシュパーゲルネタを放出せねば・・・



ということで まずは こちら。
ジャン♪
b0037799_1745425.jpg
豚肉mitシュパーゲルンッ♪

この豚肉は しのさんとこのローズマリー・ポークソテー(ん~ おいしそう♡)を
参考にさせていただいたもの。
耐熱皿で 白ワイン ローズマリー レモン汁 塩コショウなどなどで
マリネしてそのままオーブンへ。
ローズマリーの香りがたまらんち~ん☆
豚肉とローズマリーもぐもぐしてたら 仔豚ちゃん 思い出しちゃいました。


続きまして 魚。
ジャン♪
b0037799_17463036.jpg
鮭mitシュパーゲルンッ♪

鮭とシュパーゲルの間にあるもったりとしたのは
これまた しのさんとこの
アボカドとクリームチーズをまぜまぜしたもの(お義母様あっぱれ☆)です。
ちなみにクリームチーズは ベアラウホ(くっさい葉っぱ)入りを使用。
レモン汁をたっぷりかけて 鮭ともったり シュパーゲルともったり・・・
すっぱくさ好きには たまらんち~ん☆ 


しのさ~ん またまたありがとうございました♪




白ワイン☆
b0037799_17473564.jpg
ワイン産地       Q.m.P   FRANKEN 
肩書き          Kabinett
ワイン名         FRANKEN SILVANER KABINETT  TROCKEN   2007(白)
製造元         Winzergemeinschaft Franken eG
所在地          KITZINGEN   
アルコール分      12%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。



b0037799_1748360.jpg
ワイン産地       Q.b.A   RHEINHESSEN 
ワイン名         Blanchet  Riesling  TROCKEN   2008(白)
製造元         Racke GmbH + Co. KG
所在地         MAINZ   
アルコール分      11.5%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。


シュパーゲルには前年産のリースリングのワインがあうときいてから
もう3回くらい飲んでます。
お手軽値段なのでおススメ。
ちなみにビールはピルスだそう。
試してみようと思うんだけど
シュパーゲルをゆではじめると やっぱり白ワインよね~ と 
いつもくじけてしまってます。



旅行のことや たまってるビールのことや こどもらのことや
書きたいことはいっぱいあるのだけれど んー なかなか。



って

べつに忙しいわけじゃないんです。

家事も手抜きだし。


じゃなんで?





だってさ
18:00前後から ちゃんと酔っぱらうまで急いで飲む
21:00には眠たくなっちゃうのよ。
だから こどもらが寝たらしよう と思ってること どんどんたまっちゃって。。。


 
おかあさん 生活改善しないとね。


そうね そうね そうだよね。




よし!

じゃぁ これは来年の目標ってことで
今年いっぱいはこのままでいくってことでどうよ?






うっひょひょ~い
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-05-26 17:58 | どいつ
b0037799_18114048.jpg
最終日3日目。
ホテルをチェックアウトし、家とは逆方向のゾーストへ。
写真は 聖ペトリ教会。


天気がよかったので 街なか散策。
こじんまりとしていて 木組みの家が多く かわいらしい街でした。
b0037799_1813092.jpg


b0037799_18131459.jpg


b0037799_18133635.jpg


b0037799_18134757.jpg


b0037799_18135860.jpg



ツーリストインフォメーションも木組み。
b0037799_1814976.jpg



池の鳥のおうちも木組み。(左下)
b0037799_18152942.jpg



マルクト広場では 文字どおりマルクトが開かれていてとても賑やかでした。
b0037799_18155354.jpg



アイス休憩中 偶然見つけたビール屋さん。
b0037799_18161351.jpg



店先にはこんなポスター。
b0037799_18164774.jpg
むむむっ MAIBOCKってこの期間しか飲めないビールだわ。
これは飲まねば・・・   
ということで
おとうさ~ん ビール買ってぇん♡  とくねくねして見事ゲット☆


ビール2リットルをさげて ラーツケラーでランチ。
お決まりのビール。
b0037799_1817657.jpg
うしろのでっかいグラスでワイン飲みた~い♪



帰宅後は 早速ゲットほやほやのビール。
b0037799_18182848.jpg
ビール名     SOESTER Maibock
スタイル      MaiBock 
アルコール分   6.7%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ 酵母
醸造所      Brauhaus Zwiebel 
原産地      Soest


ほらほら ↑ のポスターと一緒よん。


b0037799_18185021.jpg
ビール名     SOESTER DUNKEL
スタイル      Dunkel 
アルコール分   4.8%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ 酵母
醸造所      Brauhaus Zwiebel 
原産地      Soest


猫ちゃん 何をおもっているのかしら・・・


このほかにあと2種類おいてあったんだけど
1リットル瓶しかなく 駐車場まで4リットル持って行けそうになかったので
泣く泣く2本だけにしました。
でも 絶対にこのへんでは手に入らないので 無理してでも買ってくればよかったぁぁ


いつか 必ず飲んでやるぅ





と こんな2泊3日のしょぼしょぼ旅行記
おつきあいいただきまして ありがとうございました。
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-05-23 18:09 | どいつ
「着いたんだけど」の主人の言葉で はっと目がさめたわたし。
昼からビール飲んで 帰りの車中で爆睡でした。

着いたところは ヴェストファーレン公園。
目的は これ

てぃらりらりら~ん

   能見家(仮名) 家訓 

   高いところを見つけたなら
   なにがなんでも登るべし。
   

おそまつ。


登ったんだけど 風が強く寒かったので 写真もとらずにすぐにおりてまいりました。

雨もぱらついてきたので とちゅうスーパーでふだん見たことのないビールを仕入れ
早々にホテルに退散。



夕食時には また晴れてきたので お店を探しながら街中散策。


で 発見したのが ↓
b0037799_1965966.jpg
羽根つきのサイ。
いろんなバージョンがありました。


b0037799_1972566.jpg



b0037799_1974553.jpg
ワイン屋さんの前には こんなサイ。
足が樽になってる~


b0037799_1975876.jpg



b0037799_1983768.jpg



b0037799_1985013.jpg



b0037799_199188.jpg
コンサートホールの前。
ベートーベン シューベルト バッハ モーツァルト?いや ショパン?


b0037799_1992652.jpg
ほらほら サイからおりなサイ!  ぷぷっ


やっと着いたところはこちら
b0037799_1995148.jpg
HOVELS HAUSBRAUEREI

うっかりして一口飲んだところでパシャッ
b0037799_19104967.jpg
うちで 瓶で飲んだのよりぜんぜんおいしいっ
ぐびぐびっといきましたよん。


そのあとは 前日に引き続き ホテルで2次会。



3日目に続く。。。



ってか 旅行記へたくそね~
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-05-22 23:03 | どいつ
2日目はミュンスターへ。

ヴェストファーレン自然博物館 Westfälisches Museum für Naturkunde
朝一番で行きました。
プラネタリウムがあるということでしたが こどもはだめと言われたので
展示してある恐竜の化石やら 動物たちの剥製(かな?)をザーッと見て
街の中心へ移動。


ザンクト・パウル大聖堂
b0037799_18103750.jpg


b0037799_18104832.jpg


b0037799_1810587.jpg


内部
b0037799_1811717.jpg
主人ではありません。

b0037799_18111760.jpg


b0037799_18113013.jpg


仕掛け時計。
b0037799_18114182.jpg
正午になると動き出しました。(平日)
某○○の歩き方には必見とありましたが、仕掛け自体はあんまり。
でも音楽にあわせて 観光客がハミングしはじめ、
それが響きわたり とても厳かな雰囲気でした。


マンホールにも大聖堂。
b0037799_18115264.jpg



市庁舎。
b0037799_1812199.jpg
「ウェストファリア条約」(なに?)が結ばれたのはここの中の平和の間らしいです。
見学可能らしいですが、わたしたちの目的はラーツケラーだったので行かず。
ラーツケラーとは そこの郷土料理が味わえる市庁舎近辺にあるレストランのこと。


べつに ミュンスターのラーツケラーが有名ということではなかったのですが
せっかくなので行ってみよう!と探しあてて中へ入り、1杯。
b0037799_18125148.jpg
ぐびっぐびっ
ぷは~っ
「ノッホ アイン グラス ビッテ!!」(もう1杯くれ~) と2回言ったかな?



その後いい気分で(わたしだけ) 街なか散歩。
ランベルティ教会。
b0037799_18121185.jpg
なんかイベントがあったようで EUの旗がびっしり。
じゃまなんですけど。
b0037799_1812258.jpg



街角にて。
b0037799_18123856.jpg
ドイツチック~


駐車場に戻り、わたしとこどもらは昼寝しながら
主人の運転する車でドルトムントへ・・・



2日目 その2 へ続く。




よね?
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-05-22 17:25 | どいつ
午前中 ここに寄り こどもらを遊ばせ
午後 ドルトムントに到着。

今回の旅の目的は ビール博物館に行き ビアハウスでビールを飲むこと。
なので チェックインした後はこちらへ。


ジャン♪
b0037799_21472490.jpg
ビール博物館


中はこんな感じ。
b0037799_21473663.jpg



ビールを瓶につめて 栓をする機械。
b0037799_2147466.jpg
こーじょーけんがくっ☆


大きな樽。
b0037799_21475662.jpg
中に入って溺れてみた~い☆


なんだかよくわかんないんだけど ビールって感じよね。
b0037799_2148589.jpg



グラスやカップたち。
b0037799_21481794.jpg
ガラス割って持って帰りたかった~


こんなカウンターもあり。
b0037799_21482847.jpg
試飲はできないんだけど。
意味なーい。


カップたち。
b0037799_21483944.jpg
いや~ん ほしい 絶対ほしい。


模型。
b0037799_21484943.jpg
昔はこうやって樽につめて馬車で運んでたらしい。


レトロチックなポスターたち。
b0037799_2149352.jpg
居間に張りたいぃぃぃ


誰?
b0037799_21491395.jpg
やっぱり腰に手をあてないとね♪


この日は祝日だったので 隣のビール工場はお休みでしたが
夕方くらいからそちらの見学もできて 試飲もあるガイドツアーもあるらしいです。
ビール工場で飲むビールはまた格別かと・・・   じゅるっ



で ホテルに帰り車を置いて テクテク歩いて向かったところは
b0037799_21492451.jpg
Zum Alten Markt
もちろん ビアハウス。

そして
b0037799_21493671.jpg
こちらをごっくごっく飲みましたとさ。


おまけ。
b0037799_2235921.jpg
シュパーゲルのグラタン。
シュパーゲルと生ハムとルッコラの上にオランデーズソースをかけ
さらにチーズをのせてありました。
くどっ。


ビール3杯飲んで ご機嫌でホテルへ帰りましたが、
これでたりるわけはなく うちから持ってったビールでひとり二次会しましたよん。



2日目に続く。。。





かしら?
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-05-21 23:59 | どいつ
b0037799_16242270.jpg
お休みしていた間もかわらず飲んだくれておりましたが
みなさま お元気でしたでしょうか。

なんと わたくし 日・月と連続でお酒お休みしました。

2ヶ月半ぶりの休肝日。
しかも連続。



さては・・・  とお思いのあなた。

ピンポ~ン♪ 正解者に拍手! パチパチパチ



土曜日に客人を招き シュパーゲル祭りを開催し こんだけ飲みました☆
b0037799_16244692.jpg
3人で 白ワイン3本と7%のビール3リットル。

3人といっても主人はたいして飲んでない(飲めない)はず。
22:00には寝てたし。

1:30に目覚め わたしと客人がまだビール飲んでるの見て
「いつまで飲んどるんじゃぁ!!」 と驚いてた主人。(怒ってはない)

急いで終了し寝ましたが 翌日 客人とわたしはみごと二日酔い。

昼までずっと寝させてもらえたら大丈夫だったと思うんだけど
こどもら 8時前に起こすんだもん。
分解 まにあわないよぉぉ




・・・と この日の主役はシュパーゲルでした。
b0037799_1625438.jpg
なんとも不思議なアングルね~
ポルトガル時代に スペイン産の輸入物を食べたことがありましたが
ふーん これがホワイトアスパラガスかー へー そう  くらいでした。
で 2週間くらい前からかな
近所に 「農家直送!特設シュパーゲルその他野菜屋」 があらわれ
車で買いにきたり 行列をつくるドイツ人を見て これは1度ためさなくっちゃ と
ためしてみたら おやまぁ びっくりんちょ☆
うまいのなんのって。
やっぱりねぇ そこでとれたものはそこで食べないとね。

というわけで 土曜日は2kgのシュパーゲルを購入し
赴任ほやほやの客人を招き、酒地獄シュパーゲル祭りを開催したのでした。

写真は バターと塩でゆでたシュパーゲルと オランデーズソース。
上手に乳化できたのですが 食卓に出す直前に
「たしか あったかいほうがいいのよね」とレンジでチンしたため
見事分離いたしました。
ばかちんだぁ。。。
あの手間はなんだったのかしら。
 

シュパーゲルとえびのスペイン風オムレツ。
b0037799_1626135.jpg
祭り開催 としましたが ↑ の食べ方以外知らないわたし。
困った 困ったと思いながら しのさんとこに行ってみたら
こ~んなおいしそうなシュパーゲルのトルティージャを発見☆
シュパーゲルの甘みが卵とあって おいし~!
白ワインにもあうし こどもたちのうけもよかったです。
ありがとうございました♪


シュパーゲルスープ。
b0037799_1627199.jpg
ねぎ 玉ねぎを炒めて シュパーゲル( ↑ のゆで汁も)とじゃがいもを加えて煮て
バーミックスでガーッとしてできあがり。
今回は シュパーゲル 砂糖入れないでゆでましたが
このスープとってもあまあまでした☆


以上でシュパーゲル終了。


マッシュルームのエスカルゴ風 と ピンチョス(ミニトマトとモッツァレラ)。
b0037799_16274824.jpg



鶏肉レモン焼き。
b0037799_16284327.jpg
二日酔いでふらふらでしたが 翌朝は鶏汁ごはん<具あり> だしました。
家訓ですから。
もちろん客人とわたしは食べられなかったけど。


このほか 写真はありませんが(もう撮れる状態ではなかったので)
おみやげのいか軟骨がいかくん風味だったので
悶絶!セロリといかくん と ヤギのチーズ と 生ハム だしたような気が・・・




白ワイン☆
b0037799_1629328.jpg
ワイン産地       Q.b.A   BADEN 
ワイン名         Martin Schongauer Grauer Burgunder TROCKEN 2007(白)
製造元         BADISCHER WINZERKELLER EG
所在地         BREISACH   
アルコール分      12.5%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい



2本目☆
b0037799_1630429.jpg
ワイン産地       Q.m.P   PFALZ 
肩書き          Kabinett
ワイン名         Messmer  RIESLING  Kabinett Trocken  2007(白)
製造元         Weingut Herbert Messmer
所在地         BURNWEILER  
アルコール分      12.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。


客人からのいただきもの。
ちゃんと シュパーゲルにあってましたよん。

3本目は前に飲んだのと一緒。





二日酔いで 3連休の最終日を台無しにしてしまい
家族と客人には申し訳なかったのですが
延々と飲みながら しゃべくりながら 飲みながら・・・ はひさびさだったので
やっぱりとっても楽しかったです。
(みんな ごめんね~)


次回からは
21:00酒終了 22:00就寝 (それぞれ1時間まで延長OK☆)にするので
客人には懲りずにまたおつきあい願いたいと思っております。


それと こんなわたしを怒らずに
こどもらと遊んだり 昼ごはんつれてったりしてくれた主人へ一言。




お めずらしいじゃん 
ありがとう とか言っちゃうの?








「次回も翌日のために お酒ほどほどにしといてねん。」


 



さて しぶしぶ休肝日にした日曜日。
まだシュパーゲルが7本あまってたので シュパーゲルのカルボナーラ風。
b0037799_16304077.jpg
みごと シュパーゲル三昧の週末でした。


次回は何祭りにしようかな~  ルンッ♪





と あいかわらずこんなんですが
最後まで読んでくださって ありがとうございました♪
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-05-05 16:42 | どいつ
はるばるお越しいただき ありがとうございます。


b0037799_1839248.jpg
イースター休暇は 国内を旅行しました。
その中で1番おいしかったビールがこれ ↑ 
といっても 肝心のビールが見えませんね。



楽しかった春休みも終わり 新学期がはじまったわけですが、
こどもらのお迎えの時間がすこーしずれてるので 前より時間がかかったり、
まだお弁当が始まってなかったり、
なんだかいまいちな生活リズムの毎日です。



b0037799_18394164.jpg
ゆー in the beer。
何人?



というわけで パソコンの前に座っていられる時間が減ってしまったので、
リズムが整うまでちょぴっとお休みいたします。
まぁ お酒飲む時間減らしたらいいのでしょうけど それは無理な話というもので。



b0037799_1840063.jpg
みーちゃん in the beer。
この旅行中の最高傑作☆



5月には再開したいと思っていますので またよろしくお願いしまっす♪
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-04-15 18:39
先週の土曜 いつもと違う道をとおったら きれいな桜があったのでパチリ☆

b0037799_19105897.jpg


下から。
b0037799_1911534.jpg



もう1本。
b0037799_19111249.jpg


下から。
b0037799_19112978.jpg



ポルトガルではアーモンドの花を見て 「これは桜なのだ」と自分に言い聞かせ
ガマンしてましたが この街はあらゆるところにいろんな種類の桜があります。

緯度が高いので 5月くらいに咲くのかな と思ってましたが
ちゃんと 入園・入学シーズンに咲きました。




こちら きのう。
b0037799_19115273.jpg




入園 ・ 進級 おめでとう♪
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-04-09 19:14 | どいつ
4月6日(月)の昼ごはん。



インスタントスパゲッティ。
b0037799_201573.jpg


b0037799_2054172.jpg
←こちらを使用。

麺とカルボナーラ風味の粉末ソース(?)が
入っていますが これだけではなんなんで
にんにく 玉ねぎ マッシュルーム 鶏むね肉 牛乳とさらに麺を加えました。

前はハムを入れましたが
味が濃くなりすぎたので 今回はパス。






春休み最終日は この日と同じ納豆まんまだったのでレポートなし。

というわけで 春休み昼ごはんレポートはこれにておしまい♪






だけど お弁当はじまるのって20日からなのよねぇ。。。


 
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-04-08 20:09 | どいつ
今日で春休みおしまい。
長かった~
でも 終わるとなるとちょっと残念。

だって 平日ワインできなくなるんだも~ん。



さて 4月2日(木)。
つまみその1 鯖オーブン焼き。
b0037799_21532989.jpg
よく見えませんが 今回は鯖の下にマッシュルームしいてみました。
結果 このマッシュルームが1番おいしかったかも。 鯖よりも。


その2 ハムとチーズとコールラビ♪ (はいっ テンポよくぅ)
b0037799_21546100.jpg
最近 こればっかり。
じつは ゆうべも♡


白ワイン☆
b0037799_21544477.jpg
ワイン産地       Q.b.A   BADEN 
ワイン名         Achkarren  MULLER-THURGAU  TROCKEN   2008(白)
製造元         Winzergenossenschaft Achkarren im Kaiserstuhl eG
所在地         Vogtsburg-Achkarren
アルコール分      12.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。




つづいて 4月3日(金)。
つまみその1 鶏肉レモン焼き
b0037799_21551727.jpg
見て見て この皮。
ぱりっぱりよん。
今回は鶏肉の下にマッシュルームと玉ねぎをしいてみました。
結果 このマッシュルームと玉ねぎが1番おいしかったかも。 鶏よりも。
って またかい!

ちなみに はじめはこんなふうにしてつくってましたが 最近は ↓ 。
 耐熱皿に白ワインとレモン汁を入れ、(玉ねぎとマッシュルームをちらし、)
 おろしにんにくと塩コショウをすりこんだ鶏肉(皮は下)をのっけてオーブンへ。
 とちゅうで肉をひっくりかえして皮がぱりっぱりになったらOK。 

簡単でしょ♪

そして 翌朝は決まって 鶏汁ごはん。
(この耐熱皿に熱々ごはんを入れ 鶏肉エキス満載の汁を吸わせる)
多めに肉を焼くと 鶏汁ごはん<具あり> になります。


ではここで
てぃらりらりら~ん

   能見家(仮名) 家訓 

   肉汁たっぷりの皿(フライパン)は
   その日のうちに洗うべからず。

   翌朝 熱々ごはんを入れて
   家族で競って味わうべし。


おそまつ。



その2 サーモンマリネ。
b0037799_21555612.jpg
好きよね~


その3 梅と小ねぎと柚子こしょう♪ (はいっ テンポよくぅ)
b0037799_21562334.jpg
小ねぎをレンジでチンし、梅干しと柚子こしょうとかつおぶしをのっけたもの。
macoanさんの特製☆柚子胡椒マヨドレッシングにならい、
みりん少々で甘味をプラス。
これ 焼酎にもよさげだわ☆


白ワイン☆
b0037799_21564922.jpg
ワイン産地       Q.b.A   RHEINHESSEN 
ワイン名         Kendermanns Alte Reben SILVANER  2007(白)
製造元         Reh Kendermann GmbH Weinkellerei
所在地         Bingen   
アルコール分      13.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。




いよいよ明日は みーちゃんの入園式。
特訓の成果はいかに?
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-04-07 22:11 | どいつ
4月3日(金)の昼ごはん。




春爛漫プレート
b0037799_16251933.jpg
大げさなネーミングですが いいのいいの。
 おにぎり (梅干し・鯖そぼろ・ツナと青海苔)
 トマト きゅうり なんかの葉っぱ
 卵焼き 
 ソーセージ

ベランダにレジャーシートをしき、その上で食べました。
というのも ベランダからはこんな景色が見えるのです。
b0037799_16254521.jpg
よそ様のではありますが
桜らしきものを愛でながらのベランダランチは楽しかったようです。


今年初のベランダビール! とも思いましたが
1ヶ月以上休肝日なしで飲み続けてるので 昼はご遠慮もうしあげました。


さてさて 今日・明日で春休みもおしまい。(長かった~)
レポート11,12はあるのかな?














 
[PR]
# by kagoyuyu | 2009-04-06 16:38 | どいつ