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ゆー 新しい学校にもすぐに慣れ 楽しい毎日らしく
前のように 夜中うなされることもなくなってます。
わたしとの衝突もかなり減ったなぁ。。。

いろんな選択肢はありましたが こちらでは日本人学校にいってる ゆー。
やっぱり 言葉の違いは大きな壁だったのかな と思ってるところです。
母国語でも 自分の思いを相手にわかってもらうのってむずかしいもんね~。

で 前は 「おかしな日本語しゃべる日本人みたいな」 だったのが
だいぶ 成長しました。




と 書きたいのはやまやまですが まだまだ・・・

英単語がぽろっと会話の中に入ってたり
ポルトガル語でこういうんだけど日本語でなに?ってきいてきたり
日本語なんだけど は?大丈夫?みたいなこともあったり。

たとえば カチドン。
 「かんちゃん あれない? えーと なんだっけ あ カチドン カチドン」
ん~ おしい!
正解は トンカチ☆

第2問。ジャジャン
 「○○ちゃん もう 一時地獄したんだって」 
えー地獄? こわいよ~
正解は 一時帰国☆

最後は ちょっと難しいけど がんばって~
問題 ジャジャン
 わたしと漢字の話してたとき
 「あ そうだ オレちょっとしびれようっと!」 (ビリビリビリビリ・・・・??) と
 机にむかった ゆー。
感電ごっこ? 気をつけて~ 
正解は しらべようっと☆

とまぁ 期待したほど日本語は上達してませんが    ま いいさ。


さて 日曜日の食卓。
「月曜日 お弁当にカレー持って行きたい」と ゆー が言うので
いつかつくろうノートにメモメモしておいた
冬においしい♪大根とねぎの和風カレー by 真さん に決定!
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最初は だ 大根カレー? と思いましたが   うん うん これありだわ☆ 
大根もねぎもとろとろで あまあま。
こどもたちも ばっくばく食べてました。


こちらは スープ。
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前日のつまみとなった塩レバーのゆで汁がもったいなかったので
野菜と卵と塩レバーを加えて スープに。
こどもたちレバーと気づかないまま 完食☆
いえ~い かんちゃんの勝ちぃ!!


セロリと塩レバー。
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セロリと塩レバーをレモン汁であえたもの。
うんま~い☆



で ビールたち。
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ビール名     PAULANER Salvator 
スタイル      Doppel Bock
アルコール分   7.9%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG 
原産地      Munchen


「伯爵 いいのができましたぜぃ ま おひとつ」
「ふむふむ ほほーっ」 なラベルと
高アルコール濃度にひかれてお買い上げ~



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ビール名     Weihenstephaner 
スタイル      Hefe Weiss
アルコール分   5.4%
原材料      水  小麦麦芽  大麦麦芽  ホップ  酵母
醸造所      Bavarian State Brewery Weihenstephan 
原産地      Freising



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ビール名     Altenmunster 

スタイル      Dunkel Winterbier

アルコール分   5.5%

原材料      水  大麦麦芽  ホップ

醸造所      Allgauer Brauhaus AG 

原産地      Kempten



きのうは 今年2度目の休肝日でした。
えらいぞ!
よく がんばった!! ヒュ~ ヒュ~



なぜ わたしはお酒お休みしないといけないの?
毎日飲んでる人 いっぱいいるのに (はいっ 心あたりある方手をあげて~)
わたしだって わたしだって・・・


いやいや あなたとは1回に飲む量が違うのよ。
1日我慢したら またしばらく大きな顔して飲めるんだからがんばらないと。
  

と心の中で1日中たたかい なんとか勝ち取った休肝日。。。



えーい ちっくしょー 今日は 飲むぞー!!!!!
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by kagoyuyu | 2009-01-22 16:51 | どいつ
先日 3歳になったみーちゃん。
なんで攻撃 はじまりました。
ゆー のときは 逆襲したり こんな手でかわしたり でしたが、
みーちゃんの攻撃は まだそんなに激しくないので新しい手でかわしております。
(ちゃんと うけてたてーぃ!!)

 みー      「なんで にぃにぃはがっこういくのかちら?」
 わたし     「んー なんでかしら?」
 みー・わたし 「ふちぎねー」

 みー      「なんで かんちゃんおちゃけのむのかちら?」
 わたし     「んー なんでかしら?」 (べつにふつーのことですが) 
 みー・わたし 「ふちぎねー」

まだまだ かわいいもんです。


さて 先週 土曜日の食卓。
白ワイン ときめてたので メインはコールラビのグラタン。
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簡単♪かぶのグラタン by apple-kariri をアレンジしたもの。
かぶがないので コールラビで。
そして ほうれん草と小ねぎと、生クリーム1カップに対し卵黄1個をプラス。
この日は2回目の登場だったので 調子にのりすぎちょっと失敗気味でしたが
でも でも 簡単 おいし~♪
こどもたちは ごはんにぶっかけて食べてました。


その他のつまみ その1。
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マッシュルームのエスカルゴ風。
先週といっしょでまたまた にま~っとしましたよ☆


その2。
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絶対おすすめ☆塩レバー by らどる
出遅れた感ありありですが 初塩レバー。
翌日のためにしこむ ってのが 苦手なので
せっかくレバーを買っても ふつーに煮てたのだけど
一晩待つだけの価値はあるね これは。
なんで こんなにおいしいのかしら? ふしぎねー。


その3。
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たことトマトの炒め物。
ポルトガルから持ってきた たこ缶 これでなくなりました。
まだ こっちでは見つけてないので 早めに出張くんでもらわないと。


その4。
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セロリスライス。
いつもは いっちゃんさんのこれ ですが オイルカットしました。
なので かつおぶしをかけて レモン醤油であっさりと。



そして 白ワイン☆
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ワイン名         Pfalzer-Landwein MULLER-THURGAU
              TROCKEN   2007(白)
製造元         RHEINBERG KELLEREI GmbH
所在地         BINGEN    
アルコール分      11%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。


1.5ユーロ。 170円くらい。
やっすー   でも   おいっしー

1リットル入りだったので なかなか減らず(うれしー☆)
だらだら飲んだくれとりましたが 最後は 無事にベッドにたどりついたもよう。

ほっ。
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by kagoyuyu | 2009-01-21 16:34 | どいつ
年が明けてから ものすごい積雪と寒さのため
3学期になってからは 朝 学校に送っていってなかったのですが
雪もとけたので 今週から再開。
朝から こどもらとふざけながら歩くのは 楽しいんだけど
8:00前ってまだ真っ暗なので おそわれちゃったらどうしよ~(誰が?) と
ちょっとドキドキ。 ウフッ


さて 先週のつまみたちとビールたちをまとめて つらつら~っとご紹介。

まずは 月曜日の 豚ひき肉のつくね風。 by ラビー
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にらとにんにくをプラス。
まな板の上での成形おもしろかったし ふわふわぁで ビールともばっちし☆ 
こどもたちのうけもよかったので 再登場まちがいなし!


こちらは 同じく月曜日の レタスとラディッシュの辛子酢味噌あえ。
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レタスの水切りが悪かったので 最後はかなりびちゃっとしてましたが
しゃくしゃくっとした歯ごたえ いいね~☆


火曜日は 鶏クリーム煮


そして こちら 水曜日と木曜日の豚汁。
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2日続けて だったのですが
みなさん 豚汁のときって どんなおかずあわせてるのかしら。。。
今回は 1日目はロール白菜 2日目は豚肉野菜まきとあわせてみました。


そのロール白菜。
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中身は 鶏胸肉とえびをこまかくたたいたものと 玉ねぎとねぎのみじん切り。
↑ の豚ひき肉のつくね風にならって パン粉と片栗粉をつなぎに。
もちろん にんにくもね♪
白菜 下ゆでしすぎでちぎれ気味だったので 煮込んだら具がでてくると思い
電子レンジでしあげることに。
これが大正解☆
具はふんわりだし、鍋つかわなくてすんだし、すぐできたし。
今度から ロールキャベツもこうしようっと。


豚肉野菜まき。
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薄切り肉が手に入るようになったら・・・ と思ってたもの。
前は キャベツだけでしたが 今回は白菜と人参。
みそだれには にんにくをプラス♪
いやぁ なんでもかんでもにんにくプラス ってすごくない?
でも くさいの うまいんだも~ん☆


金曜日は ゆー 休校のため 午後から遊びにでかけて 18:30頃帰宅。
みーちゃん 今にも寝てしまいそうだったので 冷凍しておいたハンバーグで
バタバタ夕食となりました。


土曜日は コールラビのグラタンと白ワイン☆ 
これは また後ほど。


日曜日は 大根カレー。
これも また後ほど。



で ビールたち。
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ビール名     KAPUZINER 
スタイル      Weiss
アルコール分   5.4%
原材料      水  小麦麦芽  大麦麦芽  酵母  ホップ
醸造所      Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft 
原産地      Kulmbach



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ビール名     Niederrhein 
スタイル      Alt
アルコール分   4.8%
原材料      水  大麦麦芽  小麦麦芽  ホップ
醸造所      Kraushof-Vertriebs GmbH 
原産地      Korschenbroich



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ビール名     Weihenstephaner 
スタイル      Weiss
アルコール分   5.4%
原材料      水  小麦麦芽  大麦麦芽  ホップ
醸造所      Bavarian State Brewery Weihenstephan 
原産地      Freising




今日は何からいこうかな~ ルン♪ とビールケースの前でにたにたしてるわたし。
きゃは かっわいい~♡

だいたい  色うすめ → 色濃いめ
        アルコール度数低め → 高め
        軽め → 重め
で 1日 数種類飲むので(1本 500ml) 19:30にはかなりいい気分☆



なので 連絡網は もうちょっと早めにお願いしまーすっ。
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by kagoyuyu | 2009-01-20 18:02 | どいつ
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うちの食卓には あまり牛肉料理がのりません。
レパートリーがない というのもありますが
どうも このへんの牛肉って 赤身が多く かたそうで ぱさってそうなので
買う気にならないのです。

でも しのさんとこで こんなとろとろ牛肉を目にしてしまったわたし。
これなら こどもたちの歯でもいけるぞぉ (おかあさんは赤ワイン飲むぞぉ) と
先週の土曜日につくりました。

あら 土曜日?


えぇ 前日 へべれけになったわたし(↓)でありますが
土曜日は 赤ワインとこれ って 前から決めてたんだもーん♪
 

ぐつぐつ2時間ちょっと煮込みましたが 脂身がとろとろ~ん
肉もやわらか~い
赤ワインにもばっちりだし とってもおいしかったぁ
主人は 「ひさしぶりにごちそう食べたぁ って感じだ」(なんですと?)と
おぬかしになられてました。

しのさん またまたありがとうございました☆



その他のつまみ その1 は マッシュルームのエスカルゴ風。
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前日にひきつづき 登場。
マッシュルームの中には バターとにんにくとパセリときざんだ軸。
ぱくっと口に入れた瞬間に にまーって笑ってしまう一品。


その2 は きゅうりとラディッシュのサラダ。
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メインがこってりなので あっさりサラダ。
マヨネーズ風のドレッシングにしようかな と思いましたが
ここはシンプルに オリーブ油 レモン汁 塩で。
しゃっきり すっきり ぽりっぽり。


その3 は カマンベールチーズ。
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おフランス産です。
やぎの絵が描いてあるので やぎのでしょう。
独特の臭みが たまらんち~ん♪


最後は ピザの具。
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つまみ兼こどもたち用。
牛肉 やわらかくっておいしかったけど ちょっと大人な味だったので
もしムリだったら・・・ と思って。
なんと 今回はソーセージ入り☆



そして 赤ワインは 以前といっしょのポルトガルワイン。
引越しのときに スペシャルボックス(by引越しやさん)で持ちこんだもの。
ひさしぶりに飲んだけど やっぱりポルトガルワインおいしい♡


そういえば 次はドイツよ と友人に報告したら
「見事に お酒のおいしいとこにいくよねぇ」 と 感心されたなぁ   ふふっ。

ちなみに 出身も酒処だし 日本三大酒処で暮らしたこともあるわたし。


酒とわたしって きってもきれない仲なのねぇ。。。  しみじみ。
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by kagoyuyu | 2009-01-14 19:49 | どいつ
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こっちに越してくるまでは 週に最低2回は「主人ごはんいらないデー」(ステキ☆)が
ありましたが 今は月に2,3回だけ。

時々 「○曜日は出張」とか言って わたしを喜ばせるのですが
よーく話をきくと 出張は出張でも日帰りで 夕飯は家で食べるという。
 家でごはん食べるなんて そんなの出張って言うなー!
 それは 名ばかり出張って言うんじゃー
とかみついたこと数回。。。


さて そんな中先週の金曜はひさしぶりの「主人ごはんいらないデー」(ステキ☆)
で ありました。
こどもたちのリクエストは あのすっぱくさ~い鶏レモン焼き。
オーブンおまかせ料理なので 快諾!
つまみは サーモンマリネ(またかい?) チーズ2種 コールラビの葉ヌクマム炒め
マッシュルームのエスカルゴ風 トマト。



で 白ワイン☆
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ワイン産地       Q.b.A   PFALZ 
ワイン名         RUPPERTSBERGER TROCKEN   2006(白)
製造元         RUPPERTSBERGER WINZERVEREIN HOHEBURG EG
所在地         RUPPERTSBERGER   
アルコール分      12.5%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。



どっかり いすに座りこんでしまったので ワインは食卓上での撮影。
向かいの ゆー がビンの中に・・・

けっこう辛口で ぐびぐびっと飲み干し アルコール度数高めのビールもあけ
最後の方の記憶がありましぇ~ん♪


夜中 0:30くらいだったかな
ふと目を覚ますと ベッドの上でした。




では なく



寝室のカーペットの上でした。
しかも ゆー も みーちゃんも一緒に。
なぜか 毛布までかかってるし。

3人で床で雑魚寝   ってことは
わたしが寝てしまって起きないので こどもたちも横で寝た ってことよね・・・
じゃ 毛布は誰が?
もしかして 主人?
ひえ~っ  と あわてて居間に行くと テレビも電気も消えて まっくら。
やっばー  と酔いが醒めそうだったので 急いで寝る体制を整え
また寝ました。



で 翌朝。

ゆー に確認したところ
寝室でひとり寝こけてるわたしを発見したので
みーちゃんにテレビと電気を消すように言いつけて (ほほーっ)
その間 ゆー は「かんちゃん! 起きて!! かんちゃん! 起きてよ!!」
と いっしょうけんめいわたしを起こそうとしたらしい。

ま そんなもんじゃ 起きるわけないんだけど。

「おかあさん 寝てても 2人で寝れるでしょ? なんでそんなに起こそうと
したの?」 ときくと
「ハイツング(こっちの暖房器具。セントラルヒーティング様)に
おしりがくっついてたから。かんちゃん 前に ずっとくっつけてたら
やけどするって言ってたじゃん」
「おー 言った 言った。 よく覚えてたね。 で どうした?」
「ぜんぜん起きないから オレ よいしょって力入れて おしりはなしたよ」

よっしゃ よくやった6歳児☆

「じゃぁ 毛布は? ゆー がかけてくれたの?」
「オレじゃないよ みーちゃんだよ。 ベッドからずり~って持ってきてかけたんだよ」

すごいね よく気がつく3歳児☆


結局 居間がまっくらだったのも 毛布がかかってたのも 
低温やけどにならずにすんだのも ぜーんぶこどもたちのおかげと知り ほっ。


そして 酔っぱらったおかあさんの世話ができるくらい大きくなったことに感動。
ウルウル~



ゆー  みーちゃん
これからも たのんだよぉ~ん
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by kagoyuyu | 2009-01-13 21:08 | どいつ
なるべく地元の食材で・・・  と思っているので
今まで スーパーで見かけても 手をだしませんでしたが
たまにはいいかな ということで 
ニラ  もやし  青梗菜  を購入。 

うわっ  ちゃっちぃ。

日本なら あたりまえのこの野菜たちも こちらでは奮発食材であります。
(わたしにとっては)


で いつものたまたま丼に ニラ プラス。
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切った瞬間は あまり匂いがなかったけど
加熱したら たちまちぷわ~んとニラ臭。
ひさびさの ニラ うま~い♪


もやしは さっとゆがいてトマトときゅうりとともに中華風ドレッシングで。
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しゃきしゃきもやし おいし~い♪


で この日1番のぜいたくな一品となった 青梗菜のスープ。
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エビ団子と春雨とねぎと青梗菜のスープの予定でしたが
エビ団子はいずこへ・・・
すり流し汁になってしまいました。
どこかへいってしまったのは エビ団子だけではなく
青梗菜の1番の魅力の歯ごたえも   で 
本来の楽しみ方ではない楽しみ方で いただくはめに。
でも とろっとろ~んの青梗菜 みょーな贅沢感を味わえましたわ♡ んふっ


さて 無駄にたまっていくビールの写真。
まとめて ド~ンといかせていただきます。

まずは weizenから
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ビール名     SCHNEIDER 
スタイル      Hefe Weizen
アルコール分   5.4%
原材料      水  小麦麦芽  大麦麦芽  酵母  ホップ
醸造所      Weissbierbrauerei G.Schneider & Sohn 
原産地      Kelheim



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ビール名     Kuchlbauer 
スタイル      Dunkle Hefe Weiss
アルコール分   5.2%
原材料      水  小麦麦芽  大麦麦芽  酵母  ホップ
醸造所      Brauerei zum Kuchlbauer GmbH 
原産地      Abensberg



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ビール名     BAYREUTHER 

スタイル      Hefe Weizen

アルコール分   5.0%

原材料      水  有機小麦麦芽
           有機大麦麦芽  酵母
           有機ホップ

醸造所      Brauerei Gebr. Maisel KG 

原産地      Bayreuth


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ビール名     Maisel's Weisse 

スタイル      Hefe Weiss

アルコール分   5.2%

原材料      水  小麦麦芽  大麦麦芽
           酵母  ホップ

醸造所      Brauerei Gebr. Maisel KG 

原産地      Bayreuth





つづいてpils。
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ビール名     Radeberger 

スタイル      Pils

アルコール分   4.8%

原材料      水  大麦麦芽  ホップ

醸造所      Radeberger Exportbierbrauerei GmbH 

原産地      Radeberg





つづきましては bock。b0037799_1910866.jpg
ビール名     Einbecker 

スタイル      Bock

アルコール分   7.5%

原材料      水  大麦麦芽  ホップ

醸造所      EINBECKER BRAUHAUS AG 

原産地      Einbeck




こちらは helles。
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ビール名     LOWENBRAU ORIGINAL 
スタイル      Helles
アルコール分   5.2%
原材料      水  大麦麦芽  ホップ
醸造所      LOWENBRAU AG 
原産地      Munchen




そして この2つは 写真のみ。
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ふーっ 
今まで 20種類くらいのせたと思いますが
まだ 地ビール全体の ほんの 0.5% ですからね。


これからも がんばるぞー!!
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by kagoyuyu | 2009-01-12 19:34 | どいつ
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ひさしぶりに 先週は2回  お酒をお休みしました。 エッヘン!
これって すごくないですかぁ?



ねぇねぇ だれか すごいと言って~





だって 家族はだれも言ってくれないんだもん。



それもそのはず。

先週の鍋の最中に 12月1日から23日まで禁酒します と宣言したのに
2日(火)にはビール飲んでたから・・・


でも お酒飲んで話したことを 信じるあなたたちが悪いのよっ  ふんっ



さて 写真。
先週2回目の休肝日の翌日 白ワインを飲む と決めてたので
おかず(つまみ)は タンドリーチキン
 
今回は 大量のマッシュルームとともに焼きました。
レモン汁を キュキュッとしながらが とってもうま~い☆

↓ は サブつまみたち。
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この夏にやっと気がついたのですが
わたし サーモンマリネ かなり好きみたいです。。。
もう1品は Austernpilz(ヒラタケ)とアンチョビの炒めもの。
ん~ たまらんち~ん☆



で 白ワイン☆
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ワイン産地       Q.b.A   PFALZ 
ワイン名         MULLER-THURGAU TROCKEN   2007(白)
製造元         RIETBURG WEINGENOSSENSCHAFT EG
所在地         RIETBURG   
アルコール分      11.5%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。


お値段は 2.99ユーロ。 やっす~い♪
しかも これ 1リットルなので かなりお買い得。
キリッ シャキッ ではありませんが 辛めでおいしくいただきました。







喜んでばかりもいられません。



ワイン率が高くなると ますます制覇への道が険しくなるのぅ・・・・・
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by kagoyuyu | 2008-12-08 23:04 | どいつ
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5000以上の種類があるドイツ地ビール 制覇するのに13年もかかるのはなぜ?


んーーーー




お!

それって 1日1種類しか飲まないってのが前提ではないのかい?

ってことは 1日2種類飲めば 6年半じゃん!
もうちょっとがんばって 1日4種類飲めば 3年ちょい!

きゃ~~~  

すんごい やる気でてきたわ♡



さて ぼけぼけ写真は
にんにくポン酢にはまりました☆豚きゃべっ by ゆみぴよん

すっぱくさLoveなわたしに どんぴしゃ♪


で ビール。b0037799_17141344.jpg

ビール名     Stauder 

スタイル      Pils

アルコール分   4.8%

原材料      水  大麦麦芽  ホップ

醸造所      Privatbrauerei Jacob Stauder
 
原産地      Essen


日本のビールに近いけど 見た目よりも苦味がキツイ感じ。
こういうタイプは ついついつまみがすすみがちで こまりますですぅ。
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by kagoyuyu | 2008-11-25 04:19 | どいつ
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ドイツ地ビールは 5000種類以上もあるため
全部制覇するには13年かかる ときいて驚きまくりの今日この頃。

ポルトガルワインのリベンジは かなわないのでしょうか・・・  


前回も 大好評だった
やわらかチキンの甘辛オニオンマヨ by あっこりんママ

今回は このあと2日連続で 主人ごはんいらなかったので
ゆー の指令により 3日連続つくりました。
しかも お弁当のおかずもこれ。
なので 水~土曜日の 8食中6食これ。




甘辛味にオニオンマヨネーズ。

すすまないわけがないざんす。

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ビール名     Bolten 

スタイル      Alt

アルコール分   4.9%

原材料      水  小麦麦芽  大麦麦芽
           ホップ

醸造所      Bolten 

原産地      Korschenbroich




これじゃぁ ちっともやせないざんす。
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by kagoyuyu | 2008-11-18 16:50 | どいつ
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郷に入っては 郷に従え の 言葉どおり
こちらに来てからは やっぱり地ビール☆

でも ひさびさに白ワイン飲みたいな~  ということで
いっちゃんさんとこで つまみを物色していましたら・・・

白ワインにあいそうな おいしそうなのがありました♪
ポークソテー! オレンジソース☆ でございます。

オレンジの酸味と甘味 そして タイムのさわやかな香り。
いや~ん もう たまらんち~ん☆
(若干(かなり?)大きめなにんにく と 厚めなオレンジスライスには ふれないで) 

やっぱり こういう料理には ビールよりワインですね。
肉もワインも あっというまになくなりました。


いっちゃんさ~ん! おいしいレシピ ありがとうございました。


そして ↓ は サーモンのマリネ  と  たら肝(缶詰)とねぎのあえもの。
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ふ~っ
満腹 満足。



で 翌日。

この日の ひさしぶりの白ワインに すっかり ぶりがつき
今日も白ワイン 飲むぞ~  と 1人盛り上がってましたが
探しても 探しても 在庫なし。 


しょうがなく 地ビール飲みました とさ。

がっくりんちょ。
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by kagoyuyu | 2008-11-10 20:31 | どいつ