木・金のつまみたち & 白ワイン☆
今日で春休みおしまい。
長かった~
でも 終わるとなるとちょっと残念。
だって 平日ワインできなくなるんだも~ん。
さて 4月2日(木)。
つまみその1 鯖オーブン焼き。 よく見えませんが 今回は鯖の下にマッシュルームしいてみました。
結果 このマッシュルームが1番おいしかったかも。 鯖よりも。
その2 ハムとチーズとコールラビ♪ (はいっ テンポよくぅ) 最近 こればっかり。
じつは ゆうべも♡
白ワイン☆ ワイン産地 Q.b.A BADEN
ワイン名 Achkarren MULLER-THURGAU TROCKEN 2008(白)
製造元 Winzergenossenschaft Achkarren im Kaiserstuhl eG
所在地 Vogtsburg-Achkarren
アルコール分 12.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。
つづいて 4月3日(金)。
つまみその1 鶏肉レモン焼き 見て見て この皮。
ぱりっぱりよん。
今回は鶏肉の下にマッシュルームと玉ねぎをしいてみました。
結果 このマッシュルームと玉ねぎが1番おいしかったかも。 鶏よりも。
って またかい!
ちなみに はじめはこんなふうにしてつくってましたが 最近は ↓ 。
耐熱皿に白ワインとレモン汁を入れ、(玉ねぎとマッシュルームをちらし、)
おろしにんにくと塩コショウをすりこんだ鶏肉(皮は下)をのっけてオーブンへ。
とちゅうで肉をひっくりかえして皮がぱりっぱりになったらOK。
簡単でしょ♪
そして 翌朝は決まって 鶏汁ごはん。
(この耐熱皿に熱々ごはんを入れ 鶏肉エキス満載の汁を吸わせる)
多めに肉を焼くと 鶏汁ごはん<具あり> になります。
ではここで
てぃらりらりら~ん
おそまつ。
その2 サーモンマリネ。 好きよね~
その3 梅と小ねぎと柚子こしょう♪ (はいっ テンポよくぅ) 小ねぎをレンジでチンし、梅干しと柚子こしょうとかつおぶしをのっけたもの。
macoanさんの特製☆柚子胡椒マヨドレッシングにならい、
みりん少々で甘味をプラス。
これ 焼酎にもよさげだわ☆
白ワイン☆ ワイン産地 Q.b.A RHEINHESSEN
ワイン名 Kendermanns Alte Reben SILVANER 2007(白)
製造元 Reh Kendermann GmbH Weinkellerei
所在地 Bingen
アルコール分 13.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。
いよいよ明日は みーちゃんの入園式。
特訓の成果はいかに?
長かった~
でも 終わるとなるとちょっと残念。
だって 平日ワインできなくなるんだも~ん。
さて 4月2日(木)。
つまみその1 鯖オーブン焼き。
結果 このマッシュルームが1番おいしかったかも。 鯖よりも。
その2 ハムとチーズとコールラビ♪ (はいっ テンポよくぅ)
じつは ゆうべも♡
白ワイン☆
ワイン名 Achkarren MULLER-THURGAU TROCKEN 2008(白)
製造元 Winzergenossenschaft Achkarren im Kaiserstuhl eG
所在地 Vogtsburg-Achkarren
アルコール分 12.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。
つづいて 4月3日(金)。
つまみその1 鶏肉レモン焼き
ぱりっぱりよん。
今回は鶏肉の下にマッシュルームと玉ねぎをしいてみました。
結果 このマッシュルームと玉ねぎが1番おいしかったかも。 鶏よりも。
って またかい!
ちなみに はじめはこんなふうにしてつくってましたが 最近は ↓ 。
耐熱皿に白ワインとレモン汁を入れ、(玉ねぎとマッシュルームをちらし、)
おろしにんにくと塩コショウをすりこんだ鶏肉(皮は下)をのっけてオーブンへ。
とちゅうで肉をひっくりかえして皮がぱりっぱりになったらOK。
簡単でしょ♪
そして 翌朝は決まって 鶏汁ごはん。
(この耐熱皿に熱々ごはんを入れ 鶏肉エキス満載の汁を吸わせる)
多めに肉を焼くと 鶏汁ごはん<具あり> になります。
ではここで
てぃらりらりら~ん
能見家(仮名) 家訓
肉汁たっぷりの皿(フライパン)は
その日のうちに洗うべからず。
翌朝 熱々ごはんを入れて
家族で競って味わうべし。
肉汁たっぷりの皿(フライパン)は
その日のうちに洗うべからず。
翌朝 熱々ごはんを入れて
家族で競って味わうべし。
おそまつ。
その2 サーモンマリネ。
その3 梅と小ねぎと柚子こしょう♪ (はいっ テンポよくぅ)
macoanさんの特製☆柚子胡椒マヨドレッシングにならい、
みりん少々で甘味をプラス。
これ 焼酎にもよさげだわ☆
白ワイン☆
ワイン名 Kendermanns Alte Reben SILVANER 2007(白)
製造元 Reh Kendermann GmbH Weinkellerei
所在地 Bingen
アルコール分 13.0%
と ラベルに書いてあると思われるのですが まちがってたらごめんなさい。
いよいよ明日は みーちゃんの入園式。
特訓の成果はいかに?
by kagoyuyu
| 2009-04-07 22:11
| どいつ