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アスパラサラダ

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ポーチドエッグ あまりきれいにできませんでした。

つくりかた
1 アスパラをゆでる。
2 1 を皿に盛り、塩コショウ少々と粉チーズ少々をふる。
3 ポーチドエッグをつくる。
  沸騰したお湯に酢と塩を入れ、あらかじめボウルに割っておいた
  卵を静かに入れる。
  すばやく 網じゃくしやはしなどで白身をよせる。
4 2 の上に水気をきった 3 をのせる。
5 黄身をくずし、しょうゆとにんにく油をまぜたものをかけて食べる。